Tradycyjna kiełbasa to część naszego dziedzictwa kulturowego

W dniach 7-8 września 2024 r. Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich Wsi Sierakowice Lewe zorganizowało w swojej miejscowości wędliniarskie warsztaty robienia sierakowickiej kiełbasy.

W pierwszym dniu zajęć (7 września) panie Danuta Przybysz i Teresa Piotrowska przedstawiły uczestnikom warsztatów sposób wyrobu bez konserwantów prawdziwego wędliny o tradycyjnym smaku. Prezentując krok po kroku proces przyrządzania smacznej, zdrowej kiełbasy bez sztucznych dodatków. Uczestnikom przybliżono sekrety wyboru mięsa, przyprawiania, napełniania osłonek i wędzenia.

Drugiego dnia (8 września) uczestnicy warsztatów smakowali grillowane kiełbaski, które zostały przyrządzone i uwędzona dzień wcześniej.

Udział w warsztatach wędliniarskich pozwolił uczestnikom poznać tradycyjną wiedzę o przygotowywania kiełbasy w warunkach domowych. Dzięki otrzymanym instrukcjom i wskazówkom będą oni mogli szybko i sprawnie przyrządzić tradycyjną domową kiełbasę we własnej kuchni a następnie cieszyć się smakiem naturalnej domowej wędliny bez sztucznych dodatków.

Domowa kiełbasa to nie tylko smaczne tradycyjne polskie danie, ale także satysfakcja z własnoręcznie przygotowanego, zdrowego produktu.

Warsztaty promujące nasze dziedzictwo kulinarne odbyły się dzięki realizacji zadania "Propagowanie produktów tradycyjnych i dziedzictwa kulinarnego jako elementu świadomości kulturowej", które zostało sfinansowane z budżetu Samorządu Województwa Łódzkiego.

W ramach tego zadania zostały zakupione i wykorzystane podczas warsztatów następujące przedmioty: namiot wystawowy, grill gazowy, wędzarnia, sztućce.

www.lodzkie.pl

https://www.facebook.com/urzadmarszalkowski

https://www.facebook.com/wojewodztwo.lodzkie